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掇刀区专项整治冷冻食品及食品冷库

荆门高新区·掇刀区市场监管局开展为期一周的冷冻食品及食品冷库专项整治行动。截至目前,共检查食品冷库、冷冻食品相关经营户30余家,下达责令整改责任书2份,规范经营主体户11家,扣押不合格冷冻食品2件。

  此次专项整治工作将重点整治食品冷库经营、冷冻食品生产、冷冻食品销售、冷冻食品餐饮服务使用等方面的突出问题。重点检查了冷冻肉及肉制品经营者持证亮证、进货查验、储藏条件、检验检疫、进货渠道、索证索票等执行是否规范、是否完善;对冷冻牛羊肉、猪肉、水产品、各类冷冻预包装食品,认真检查了经营者的进货票据、供货商的资质和检验检疫证明是否有效,进口肉食品有无中文标识,预包装冷冻肉制品外包装、生产日期、产地、保质期等;清查了是否有来源不明、超过保质期的冷冻肉品。

  检查中,执法人员要求冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业严格依照有关法律规定,不得承储、购买、销售来源不明的冷冻肉品。同时,引导经营者做到不购、不存、不销来源不明的冷冻肉品,严格督促销售者认真履行进货查验义务,并加强对冷冻冷藏食品的监督抽检。


 

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